Bergamote
Zone historique de production

Amandes de la côte ionienne de Reggio
Zone historique de production et consommation.

Piment
Variantes dialectales. Pipi vruscente (poivre brûlant), cancarillo, piazza, diavulillo.
Zone historique de production et consommation.

Clémentine asperme de Calabre (I.G.P.)
Zone historique de production et consommation : sur la côte de la Région

Oranges
Zone historique de production et consommation.

Figues creusés
Zone historique de production et consommation.

Aubergines à l’huile
Zone historique de production et consommation.

Marron
Zone historique de production et consommation.

Musulupu
Zone historique de production et consommation.
Il est un traditionnel fromage de table d’origine grecque - albanaise. Il est produit seulement sur demande par les bergers de la côte ionienne de Reggio pendant le période de Pâques.

Sardines et anchois au piment
Zone historique de production et consommation.

Carlines à l’huile
Zone historique de production et consommation.
On produisent où sont communes les carlines, cardon spontané des pâturages de montagne et des clairières des bois.

Champignons
Zone historique de production et consommation.

Cacioricotta
Zone historique de production et consommation.

Provola et Scamorza
Variantes dialectales. Provula. Zone historique de production et consommation.

Ricotta fournée
Zone historique de production et consommation.

Frittuli
Zone historique de production et consommation.
Avec noms et petites variantes techniques en toute la Région.

Capocollo de Calabre (D.O.P.)
Variantes dialectales Capeccoddu. Zone historique de production et consommation.

Bacon de Calabre (D.O.P.)
Zone historique de production et consommation.

Saucisse de Calabre (D.O.P.)
Variantes dialectales. Sizizzi. Zone historique de production et consommation.

Soppressata ce Calabre (D.O.P.)
Variantes dialectales. Soppressati. Zone historique de production et consommation.

Miel d’oranges
Zone historique de production et consommation.

Miel mille-fleurs
Zone historique de production et consommation.

Maccarruni
Variantes dialectales : Fileija (zone de Vibo). Zone historique de production et consommation.

Pain à coddhura
Zone historique de production et consommation.

Pain aux graines de fenouil
Zone historique de production et consommation.

Pitta
Zone historique de production et consommation.

Scilateddi
Variantes dialectales. Minnicchi Zone historique de production et consommation.

Bocconotti
Zone historique de production et consommation.

Giuggiulena
Zone historique de production et consommation.

Nepitella
Zone historique de production et consommation.

Limoncello
Zone historique de production et consommation.

Liqueur au bergamote
Zone historique de production et consommation.

Liqueur au cédrat
Zone historique de production et consommation.