Le vin Grec de Blanc A.O.C., fleuron de toute la
zone, est considéré un des plus grands vins de dessert italiens qui
se lie bien avec la pâtisserie sèche et douce à base d’amandes.
Le vin naît du cépage homonyme et provient de la Grèce, d’où
peut-être il a été importé dans le VIII siècle av. J.-C. Le vin
obtenu à partir de raisins cultivées dans la zone de Bianco et en
partie dans la zone de Casignana, était dit ‘Greco di Gerace’ avant
que de Bianco, parce que il était un hameau de Gerace avant de
devenir une municipalité autonome. Il est obtenu à partir de raisins
soumises à flétrissure naturel et présente une couleur jaune tirante
sur le doré, un parfum intense qui rappelle les fleurs d’oranger et
un caractéristique arrière-goût.
|
| |
|
|
| |
|
|
| Change zone en Oenogastronomie |
 |
|
