Bergamotta
Area histórica de producción

Almendras de la franja Jónica Reggina
Area histórica de producción y consumo

Peperoncino
Variante dialectal. Pipi vruscente (pimientos picantes), cancarillo, pipazza, diavulillo.
Area histórica de producción y consumo

Clementine apireno di Calabria (I.G.P.)
Area histórica de producción y consumo: a lo largo de la franja costera de la Región.

Naranjos
Area histórica de producción y consumo

Higos trenzados
Area histórica de producción y consumo

Berenjenas en aceite.
Area histórica de producción y consumo

Castaña
Area histórica de producción y consumo

Musulupu
Area histórica de producción y consumo. Es un queso tradicional de mesa, de origen griego-albanes. Es realizado sólo bajo pedido de los pastores de la vertiente jónica reggina, en el período pascual.

Sardinas y anchoas al pimiento picante
Area histórica de producción y consumo

Carline en aceite
Area histórica de producción y consumo. Se produce donde son abundantes las carline, cardo espontáneo en los pastos montañosos y en los claros de los bosques

Hongos
Area histórica de producción y consumo

Cacioricotta
Area histórica de producción y consumo

Provola e Scamorza
Variante dialectal. Provula.
Area histórica de producción y consumo

Ricota al horno
Area histórica de producción y consumo

Frittuli
Area histórica de producción y consumo.Con nombres y pequeñas variantes técnicas, en toda la región

Capocollo di Calabria (D.O.P.)
Variantes dialectal. Capeccoddu. Area histórica de producción y consumo

Pancetta di Calabria (D.O.P.)
Area histórica de producción y consumo

Salsiccia di Calabria (D.O.P.)
Variantes dialectal.Sozizzi . Area histórica de producción y consumo

Soppressata di Calabria (D.O.P.)
Variantes dialectal. Suppressati. Area histórica de producción y consumo

Miel de naranjo
Area histórica de producción y consumo

Miel millefiori
Area histórica de producción y consumo

Maccaruni
Variantes dialectal. Filja (bibonese). Area histórica de producción y consumo

Pane a coddhura
Area histórica de producción y consumo

Pan con semillas de hinojo
Area histórica de producción y consumo

Pitta
Area histórica de producción y consumo

Scilateddi
Variantes dialectal. . Minnicchi Area histórica de producción y consumo

Bocconotti
Area histórica de producción y consumo

Giuggiulena
Area histórica de producción y consumo

Nepitella
Area histórica de producción y consumo

Limoncello
Area histórica de producción y consumo

Licor a la bergamota
Area histórica de producción y consumo

Licor de cedro
Area histórica de producción y consumo