El pez espada, pescado entre abril y setiembre, es
el símbolo de la cocina del área costanera tirrénica reggina, al
lado del “pesce azzurro”, que cotidianamente traen los barcos
pesqueros. Antiguas variedades de vides autóctonas consienten la
producción de vinos blancos y tintos entre los cuales “Zibibbo” y el
“Cerasuolo”.
|
|
| |