BIVONGI BIANCO
Witte tafelwijn van de druivensoorten Malvasia, Mantonico, Greco en
Grecone uit zones Bivongi, Camini, Monasterace, Pazzano, Placanica,
Riace, Stignano en Stilo in de provincie Reggio Calabria.
BIVONGI ROSSO
Rode tafelwijn uit de zones Bivongi, Camini, Monasterace, Pazzano,
Placanica, Riace, Stignano en Stilo (Reggio Calabria) gemaakt van
locale druivensoorten.
GRECO BIANCO D.O.C.
Het productiegebied omvat de streek rondom Bianco en een deel van de
streek rondom Casignana. De Greco di Bianco is een goudgele wijn met
een karakterstieke, alcoholische en etherische geur en een zachte,
warme en harmonische smaak en een kenmerkende nasmaak. Het
alcoholpercentage bedraagt minimaal 17% en wordt verkregen door de
druivensoort Greco Bianco te laten rijpen met 5% andere witte
druivensoorten van goede kwaliteit uit de provincie.
De Greco di Bianco is een zeer goede wijn en het resultaat van een
speciaal en delicaat rijpingsproces en daarom erg geschikt als
dessertwijn.
GRECO DI BIANCO
De oorspronkelijke naam was "Greco di Gerace". Een zeer goede en
zeldzame dessertwijn van de druivensoort Greco Bianco. De kleur is
strogeel met amberkleurige flonkeringen, de geur is zeer
karakteristiek en intens en doet denken aan sinaasappelbloesem, de
smaak is zoet als de wijn nog jong is en heel ietsje droog als hij
wat langer gerijpt is.
KALIPEA
Een roséwijn uit het gebied Kalipia in de gemente Locri van de
druivensoorten Mantonico, Malvasia di Sicilia, Gaglioppo, Negrello
en Trebbiano. De kleur is tussen goudgeel en lichtroze, de geur
delicaat en de smaak droog en harmonisch.
MANTONICO
Een zeer zeldzame dessertwijn uit Bianco en Bovalino in de provincie
Reggio Calabria.
Hij heeft de kleur en de schittering van amber en een wat strakke,
stroeve smaak die naargelang de wijn langer rijpt, zachter wordt.
Voornamelijk een dessert- en borrelwijn.
ROSSO ATTAFI
Een wijn uit de omgeving van Bianco en Gerace van de druivensoort
Alicante. Wordt gedronken bij pastamaaltijden en gebraad. |